“好的，主人。这个实在太好玩儿了。”小白团子欢快的答应。
苏兰兰将猪头，猪脚放入大锅中，加入清水，放入生姜，料酒，葱，大火烧开后，焯个几分钟就捞出来，用冷水冲洗干净。
卤水早就准备好了，把处理好的猪头，猪脚，都放入卤水中，先大火煮，然后转中火，一定要慢慢的卤。让猪头肉尽量多的吐油，以免最后吃起来发腻。
没多长时间，香味儿就飘出来了。
苏兰兰拿根筷子，在猪头上扎了扎，这东西必须烂呼的才好吃。
在卤好之后，不要着急拿出来，要在卤水中浸泡后，这样更加的入味。
苏兰兰提前拿出来两个猪头，和几个猪脚，这些是给小白团子它们的，不想让它们吃的太咸。
全都捞出来之后，把猪头凉一会，再进行剔骨，剔完骨头以后，最好在表面上刷一层油，这样颜色光泽，抗氧化也不会变黑，如果是自家马上吃，就用不上了。
但是，大部分可是要拿出去卖的，必须弄得色香味儿俱全，才能卖得上价。
等全都凉透了，她把塑封机找了出来，现在外边放不住了，这样能放半个月，这都是保守估计。
苏兰兰提醒：“小白团子，你别顾着吃，这整个流程，都记住了吗？”
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