蓬蓬草，盐碱地常见之物，一丛丛的，粗壮茂盛，眼见着干枯落籽，当地百姓直接拿了柴刀砍了，就可做柴火使用。
那烧制后的灰烬，因富含了碳酸钾，呈碱性，有着去污的功效，当地人洗衣服习惯搓一把灶塘子下的灰色灰烬，就能把衣服布料上的污垢洗的干干净净。
若是用它置于清水，澄清半日，用那微微黄色的清水和面，再反复捣、揉、抻、摔、顺筋，将溜好的面条放在案板上，然后随爱好拉出大小粗细不同的面条，配合煮好的汤底就是一碗爽滑透黄、筋道有劲的拉面。
凤倾城一想到那享誉中外的‘牛肉拉面’，忽而胃口就开了起来，她趁兴带了玉衡回到衙门的后院，看着丁妈已经将那牛肉以及牛杂洗净了置于大锅中熬煮，便捋起袖子想要和面。“丁妈，咱们今晚吃牛肉拉面吧！”
“阮官人做主就好！”丁妈看着浑身洋溢着活力的年轻人，心下欢喜。
“主子，放下我来！”玉衡哪里会让她出手做这样的粗活，赶紧的抢下了她手里的家什。
“呃~，好吧！”凤倾城愕然，看看自己一身布衣长衫儒衣，确实不如玉衡短衫利落，顿时有些讪讪的，放下袖子道，“那听我指挥，先从锅塘子下挖一碗白灰出来，兑水搅拌了。”
玉衡不明白这是做什么，但听着指挥就是了。她按照凤倾城的要求，取了一碗白灰，清水化开后置于一旁备用。衙门吃饭的人不多，眼下就是季延沧、姜宝贞、凤肃贤、窦天祥以及她们主仆和丁氏夫妻等人。
凤倾城出了宫，没有带内侍，就怕他们讲究什么排场，麻烦。随身暗卫也各有各的事情，眼下，身边还有留的几人俱是隐藏于暗处，平素不见露身。
凤倾城要吃面的话，要求一点儿也不高。虽然裕西这里确实穷困，这点儿吃食还是供得上的。玉衡取了一盆雪白的面粉出来，用那澄清好的灰水和面，她的手劲大，活的面自是精道，和好后再置于盆子中饧上一个时辰备用。
那边，已经飘出肉香的大锅内，凤倾城让捞出八分熟的牛肉，再投入切块的萝卜熬煮。这边玉衡砸了辣子，撒了些芝麻，浇上开油，就是一碗红彤彤香喷喷的辣椒油，再从小院一角的菜地里拔了些小葱、香菜苗儿洗净备用。
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