李信听到转身就跑了，而母亲也只得回厨房去把那些早就准备好的材料下锅。
今天吃的也是小鱼，是昨天活着的那些留到了今天才杀。
因为知道养不久，而且一般不富裕的人家也都是如此，很少吃的到肉。
而如果哪天因为各种原因家里有肉了，一般就两个结果，要么腌制风干等等方法存储起来，要么就天天吃顿顿吃，赶紧吃掉免得放坏了。
而今天的小鱼还是两样，其中一个碗里放着一碗油炸小鱼。
这就是把小鱼而洗干净之后放上调料和盐，搅拌之后腌制小半个时辰，最后裹上面糊，涂抹均匀下锅油炸。
富余的人家就更复杂，材料也更多一些。
当时不吃，都是等捞出来晾凉了之后再吃，这时的小鱼香嫩酥脆很是好吃。
只是不能放久，因为时间太久了要么就太干了，要么就不脆了，李信最喜欢吃这个了。
还有一盘是闷小鱼儿，不过还没等李信研究研究，端着盛好的最后一碗饭坐下的母亲还是发话了：
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