好一会儿，他方才将那一口吞咽下腹，筷子还不舍得拿出嘴里，仿佛要将那味道一直留在嘴里。
啊……
他发出一声长叹，美美地吸了一口气之后，然后放下筷子，砸吧了一下嘴，缓缓说道：“豆腐如果要做的好吃，需要注意三点，
第一就是味道的处理，因为一旦调制不当，就无法让豆腐将调料的味道尽数吸附，豆腐毕竟不太吸味；第二就是火候的掌握，软而不烂，酥酥软软，糯口弹牙，方才是真正上品；
第三点是汤汁的处理，不能淡，不能浓，鲜咸适中，又得透着一股淡淡的甜，方才是最佳状态——我这么多年来，吃过的豆腐餐品无数，但能像今天这一份，叫什么豆腐脑的这个，这般，集鲜咸、酥软、色艳、浓香于一身的，再无其它……”
老板娘巧七搓着手，在一旁小心翼翼地问道：“那您觉得，这味道，还合适？”
顾老头激动地说道：“岂止是合适，照我说，这豆腐脑，可比那些其他的招牌菜弄得好吃多了，你要是早点推出这玩意儿，早就去东区富人区开餐馆了——来来来，就给一块豆腐怎么行，给我来单独一份……”
这娇俏美丽的老板娘也很高兴，连忙说道：“行，你去里面稍等，我让人给你盛一份出来。外面风大，您别凉着了。”
顾老头等不及了，伸手就开始吃那些准备好拿去卖的豆腐脑。
凉果在一旁看着，眉头微微一皱，虽然巧七叫这个人叫做老板，可是，这两人无论是从对话还是从举止，都不像是一对啊？
三角眼一边吃，一边说道：“这食物啊，都是有脾气的。最好吃的，其实是刚刚出锅的那一瞬间，如果时间耽搁了，空气里面的有害物质进入了，就会影响口感，我还是现在吃吧。”
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