“好吃的大闸蟹应该去哪儿找呢？”萧钰琪陷入了沉思。
苏扬也开始回忆起关于大闸蟹的传闻。
大闸蟹，学名叫做中华绒螯蟹，自古就是华夏的珍馐佳肴。
关于为什么叫做“大闸蟹”，他倒是听过一个说法。
大闸蟹具有洄游的特点，它在淡水的河湖里成长觅食，每到繁殖的季节，则洄游至入海口的咸水中产卵。
在人工养殖之前，渔民会在洄游的水路上设蟹簖捕捞。
这种用竹子编成的蟹簖，又叫做“闸”。
夜晚时，渔民利用大闸蟹趋光性的特点，在蟹簖上点上灯火，诱使它们自己往里爬。
由此捕捞方式而得名“闸蟹”，而“大”字估计是形容蟹的个头大。
所以最后就称作了“大闸蟹”。
再说起华夏吃蟹的历史，那可就久远了。
据说四千多年前，大禹治水的时期，有一种东西叫做“夹人虫”，经常从水底下爬出来伤人。
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