说起羊汤，在前世，恐怕又要引起一场全国的大论战！
东南西北，不论是哪个方向，几乎都有一碗好喝的羊汤。
或是羊肉，或是羊杂，嘴刁一点的，还要放上羊血做成的血豆腐。
一到冬天，北风呼啸，天气转冷的时候，各地的羊汤馆就逐渐热闹了起来。
各地的馆子，都有自己的忠实拥趸，本地老饕，像是早早对过了暗号，从早上开始，就在羊汤馆里“碰头”了。
等一碗热乎乎的羊汤下肚，额头上冒出细密的汗珠，这大清早才算是彻底醒了过来。
山东D县羊肉汤、沂蒙全羊汤，安徽X县羊肉汤，四川简阳羊肉汤，河北平泉羊汤、宁夏滩羊肉汤，内蒙海拉尔羊肉汤，XJ清炖羊肉汤...
各地的羊汤，犹如军阀大混战，都有自己的山头“大本营”。
甚至作为喝羊汤大省的山东，羊汤的风味都能细分到县。
那么，作为羊肉并不突出的吴州，怎么就凭一锅藏书羊肉，征服了江南食客挑剔的嘴呢？
这个，就跟它一整套的烹煮方式有关了。
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