“结果就是参加厨艺大赛呀。”
萧钰琪纳闷了：“咱们开分店，跟厨艺比拼有什么关系？”
“有关系！”苏扬笃定的回答：“看来协会也并非铁板一块，彭四海的意思是让咱们自己去证明实力，能不能压得住别人，就看实力够不够强劲了。”
原本，开餐厅是个纯粹的市场行为，有客人捧场餐厅自然就火爆。连吃饭的人都没有，餐厅当然也开不下去。
可是这个世界的华夏餐饮行业偏偏有点畸形，不完全是个买方市场，还要看卖方能提供什么“美食”。
协会这么搞，市场都被一些老牌餐饮给禁锢住了，谁要想打破局面，都会受到既得利益者的反对。
所以，除了获得买方市场的认可，还得自身实力足够强大，给那些同行“秀肌肉”，才能在行业里面获得更大的话语权。
估计彭会长也想在某种程度上打破这种僵局，才会组织厨艺比拼，让更多的年轻人能够崭露头角。
萧钰琪总算听明白了，她对苏扬说道：“如果你能在比赛中脱颖而出，对餐厅知名度的提升也有很大帮助，这跟咱们开店的计划并不冲突。
你放心准备后面的比赛吧，开分店的事情就由我先来探探路。”
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