按照赛事组规定，比赛现场的食材可以使用赛事组提供的，餐厅也可以自行准备特殊食材，但是需要交由工作人员审核，不能使用超范围的食材。
苏扬把带来的活虾搬下来，交给赛事组，嘱咐他们在里面加上制氧设备。
萧钰琪则兴致勃勃地看着观众席，虽然席位不是很多，但是有不少满庭芳的“粉丝”组成了后援会，也来到了现场。
萧钰琪还特批楚笑笑加入了她们，一撮人开始准备条幅和灯板，准备比赛开始后给苏扬“打电话”。
现场的主持人和评委都是老面孔，盛玲玉作为东海电视台的“美食一姐”，自然是主持这档美食类节目的不二人选。
本次比赛的评委共有三人，彭四海作为东海市国菜烹饪协会的会长，理所应当的担任其评委之一。
董世安也被他拉了过来，担当起评委，上次两人合作比较愉快，而且董世安商界和美食家的双重身份，也比较有公信力。
最后一位评委，则是受邀前来的国菜烹饪总会的代表，穆秋月，一位戴着金丝眼镜，温婉大气的女士。
她早年间曾担任某国营大饭店面点房的经理，后来又升任餐饮部主管，现在已经脱离一线，专心负责协会的工作，是总会的理事之一。
而且，彭四海和董世安居然把评委席最中间的主位让给了她。
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