苏扬一阵腹诽：“呵，女人！果然是喜新厌旧的。”
当然这话他可不敢当面说出来，苏扬赞成道：“没有问题，那就把松鼠鳜鱼和盐焗鸡拿掉，换上煎焗酿明虾吧。”
做菜嘛，创新才有意思！
说干就干，一群工具人又被他叫来观摩了。
苏扬一边制作，一边详细解说其中的要点。
这道菜做起来还是非常复杂的，姜云东听了半天，还是眉头直皱。
等苏扬演示完成，他在一旁问道：“这个煎焗好像以前没听过啊？”
苏扬解释道：“粤菜烹饪，自成一个体系，很多技法和术语跟其他菜系都有所区别。煎焗虾的手法，有点类似鲁菜的油焖虾，都是过油后烹汁入锅，让大虾吸收味汁的滋味，但是具体的做法又不太一样，细微处需要你们自行体会了。”
姜云东挠了挠头，显然是有点不理解。
苏扬继续说：“你瞧，我刚才焗的时候，并没有盖锅盖，调味汁也加的不多，时间也很短，所以成菜更加干香！”
虽然工具人还是不太理解，但今天也只能教到这里了，不然会更晕菜。
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