这些酒坛的坛口泥封都已清理干净，胡垆隔着老远便嗅到从坛口盖子边缘缝隙散发的各具特色的馥郁酒香，不由得食指大动脱口赞叹一声。
吴明摆手令所有僮仆退下，向着胡垆笑道：“道长号为‘酒剑仙’，‘酒’字既然排在‘剑’字前面，足见是当真好酒且善饮之客。恰好老夫活了这些年，平生最大的嗜好亦是这杯中之物。为此还尽心精研古今酿酒之法，先后酿造了十二种绝品美酒。今日适遇同好，便请道长来品鉴一二。”
说罢，他向着墙边的酒坛隔空虚按一掌，那酒坛的盖子自动跳起，从坛口飞出一道晶亮酒液，如长虹经天般划过三丈左右的虚空，落入他面前摆在桌子上的一只该是传自宋代的名贵冰瓷酒碗之内，不多不少恰好一碗，且并未有一滴溅出。
“‘寒冰烧’，以烈火萃取五谷精华后，取天山万载寒泉之水调和勾兑，涵纳阴阳，融聚冰火，令人回味无穷。”
见吴明举起酒碗向自己致意，胡垆遂有样学样抬掌虚按，掌力中暗藏“归藏八印”中巽诀“风神印”、坎诀“弱水饮”妙用，无形无相，随心变化，同样从酒坛中摄来一股酒液注入面前的酒碗。
他举碗回敬致意，而后与吴明一起将碗沿送到唇边，仰首一饮而尽。
酒液入喉，如一道清寒冰泉飞流直下，随即却如一团烈火般在腹中腾腾燃烧起来。
“好一个‘寒冰烧’，果然名副其实！”
胡垆放下酒碗，鼓掌轻轻赞叹。
吴明笑道：“既堪入口，便请尽情享用！”
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