项坤离开后，百味居一切恢复正常，生意一如既往的火爆。
而向冬，在坚持了一个周的辛苦兼差后，就被嘉淑走关系送去就读EMBA。当然，向冬最终是拿不到毕业证的！
嘉淑只是给向冬提供了一个平台，一个可以让他开阔眼界，学会管理、学会用人的机会。唯有如此，向冬才可能走上更高的管理位子，免得他自己都底气不足。
如今的百味居，已经在京中寻找第二家分店的地址。
嘉淑和八福晋、范琦经过一番商讨，得出一个结论，要打造这个时空的一品会馆，而不依靠任何人，她们就得先让自己跻身一流层次。而这，单单依靠一家百味居是不够的，她们得让百味居成为国内餐饮业的巨头。
掌握失传许久的宫廷菜谱，百味居要扩张，不要多简单。
不做加盟！
嘉淑要做的是一流的餐饮，而加盟固然有助于产业版图的扩张，但却并不利于控制质量。这可不是嘉淑想要的结果。
百味居的扩张，人才成了当务之急。
厨师好找，也好培训，但是尽职的经理人，还有服务人员，却需要时间来慢慢培训。
而这，正是百味居扩张的短板。
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