这时候的香椿芽，撒点盐就可以直接吃，但是味道就只有纯粹的咸味儿和香椿味儿了。
尤其是每年第一茬的香椿芽，那是最好吃也是最嫩的时候。
不管大小、不管怎么做都好吃。
哪怕是腌着当咸菜都行，完全没有任何粗的植物纤维，而且连香椿的梗特别的嫩，就像生吃黄瓜时一样的脆。
第二茬的香椿芽，香椿味儿会更浓，但是香椿的梗也会更老，个别大的还会塞牙。
等第三茬的时候，基本就没法吃了，不管是叶片和是梗全都是纤维，已经咬不烂了。
就在李信胡乱畅想的时候，李武也拿定了主意。
“明天咱们找时间，去城西外面的林地看看吧。
那里有一片的臭椿树，我记得里面好像就有两棵是香椿树。
咱们过去看看发芽了没有，香椿芽长的特别快，只要看到发芽了过个几天就能摘下来吃了。”
两人一路上聊着香椿的做法和味道，慢慢的走到了家门口。
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