各种烹制方法，不一而足，或炖、或蒸、或炸、或酱烧，可谓花样繁多，各有特色。
对于肉食爱好者来说，肘子简直就是拯救“五脏庙”的福音。
肘子皮糙肉厚，最适合长时间的烹制，制作精良的各种肘子菜肴，皮质软糯，胶原蛋白满满，肉质肥厚，咬下去满口流油。
馋肉了，来顿肘子，绝对可以让你得到最幸福的满足感！
虽然肘子“霸气外露”，但是也并非人人都喜爱，怕油腻的人，就对它退避三舍。
作为视觉冲击力极强的“硬菜”，它经常出现在各种宴席上，甚至成了婚宴菜的“代名词”。
好多人一去参加婚宴，就能看到这家伙的身影，要是在以前生活条件不富裕的时候，这道菜自然是受到哄抢的。
谁家办酒席要是来道肘子压席面，那不得竖起大拇指夸主人家“大气”么？
只不过，现代人生活条件好了，对这种油腻的食物愈发抗拒，再加上很多婚宴菜做的本来就不咋地，食客们自然是兴趣缺缺了。
“没关系，量力而行，做到自己最好的，输赢就看运气了。”萧钰琪安慰他。
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